Nos menus

MENU DU

MARCHÉ

35,00 €

Queues de langoustines rôties, pleurotes grises et jus fumé
Ravioles de ricotta au saumon fumé, sauce citron

Filet de sébaste poêlé à l’huile d’olive, coulis de crustacés au champagne
Mignon de porc cuit à basse température, jus de cuisson
Rognons de veau sautés minute aux échalotes
Pavé de bar de ligne rôti au beurre de thym, jus brun acidulé (+12 €)

Tarte aux pommes, espuma Calvados, sorbet
Comme une île flottante
Assiette de glaces et sorbets maison

OCÉANIDE

69,00 €

Foie gras de canard cuit au naturel, toast brioché

Saint Jacques contisées à la truffe, bouillon de poule a la truffe ( Melanosporum )

Filet de Bar rôti au beurre de thym, jus brun acidulé
оu
Ris de veau Français rôti au beurre, jus brun acidulé.

Sphère mangue-citron vert, sorbet mangue

TRUFFE MELANOSPORUM

99,00 €

Ce menu est servi pour l’ensemble de la table

Amuse Bouche
Foie gras de canard au truffe
Œufs brouillés à la truffe
Noix de Saint Jacques contisées à la truffe
Bar sauvage au truffe
Comme une tarte aux pommes

MAIS AUSSI…

PLATEAU DE

FRUITS DE MER

55,00 € / personne

On vous propose des plateaux de fruits de mer uniquement sur commande à 55.00 € par personne ( minimum 2 personnes ). Les fruits de mer sont achetés vivants et cuits dans notre cuisine.

Commander les plateaux 48 h à l’avance.

ENFANT

14,00 €

Le menu comprend un plat, une glace et un jus de fruits.

Moins de 8 ans

LA CARTE

Entrées froides

Foie gras de canard cuit au naturel, toasts briochés

24,00€

Foie gras de canard au truffe (melanosporum)

35.00 €

Entrées chaudes

Ravioles de ricotta au saumon fumé, sauce citron

18,00€

Noix de Saint Jacques rôties aux girolles

24,00€

Noix de Saint-Jacques contisées à la truffe, bouillon de poule à la truffe

37,00€

Poissons

Noix de Saint Jacques rôties aux champignons de saison

32,00€

Filet de Rouget Grondin rôti aux petits légumes, jus de crustacés au Champagne

26,00€

Filet de Bar sauvage rôti au beurre de thym, jus de viande

30,00€

Pavé de Bar sauvage contisé àla truffe

42.00 €

Viandes

Filet mignon de porc rôti au beurre et son jus

26,00€

Rognons de veau sautés minute aux échalotes

26,00€

Ris de veau rôti aux cèpes, jus brun acidulé

32.00€

Fromages

Assiette de fromages

9,00€

Desserts

Assiette de glaces et sorbets

9,00€

Sphère mangue-citron vert, sorbet mangue

10,00€

Tarte aux pommes façon Océanide, espuma Calvados, sorbet

10,00€

Barre au chocolat, sorbet fruits rouges

10,00€

Comme une île flottante

9,00€

Le café et ses mignardises

3,50€

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le restaurant

Visiter notre restaurant

Plongez dans l’élégance rétro-bourgeoise de L’Océanide, où banquettes en cuir, lustres et miroirs créent une ambiance feutrée. Dégustez des noix de Saint-Jacques rôties, un pavé de barbue aux coques sublimé par un jus de coquillages, ou une pomme confite sur sablé breton avec son sorbet pomme. Une cuisine raffinée mettant à l’honneur la fraîcheur des produits de la mer, pour une expérience gourmande et élégante.